Dec 05, 2021

¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes (Ensayo)

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  • Title: ¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes (Ensayo)
  • Author: Ferran Centelles
  • ISBN: 8408159550
  • Page: 250
  • Format: Ebook

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¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes (Ensayo)

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¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes (Ensayo)

359 thought on “¿Qué vino con este pato?: Una aproximación a la esencia de los maridajes (Ensayo)

  1. El libro esta bien escrito y tiene mucho contenido, da muchas explicaciones generales.Pero NO da nigun ejemplo practico ni ofrece ninguna tabla.Mucha teoria de sabore, pero ninguna clsae practica.


  2. Ojal todos los libros que se publican sobre vinos o gastronomia fueran de este nivel y a este precio Un best seller Considero que es m s para profesionales que quieren entender el arte delMaridaje Excepcional obra


  3. Un libro imprescindible para entender el maridaje Centelles, con una prosa fluida y amena, hace un gran viaje, recorriendo teor as, corrientes y expertos por el complicado mundo de la combinaci n del vino y la comida.


  4. Libro interesante, con comentarios y an cdotas que tienen su inter s aunque no me ha acabado de enganchar como me esperaba inicialmente.


  5. Un libro ameno e interesante Del perfil de leertelo de seguido, ya que se hace muy facil de leer y ademas provechosoRealmente satisfecha con la compra.


  6. Entretenido, biogr fico Gran capacidad de conexi n con el lector Libro de consulta continuo Fant stico el cap tulo en el que habla del maridaje molecular de F Ch rter.


  7. Ferran es un gran especialista del tema y el libro auna sus experiencias personales y sus reflexiones sobre el tema.Imprescindible para cualquier wine lover.


  8. Muy ameno e interesante Conceptos y m todos dif ciles de encontrar en la bibliograf a existente Para leerlo en muy pocos d as y posteriormente para tenerlo a mano y consultarlo.


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