Dec 04, 2021

La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA)

[PDF] La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA) | by ☆ FERRAN ADRIA ACOSTA [PDF] La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA) | by ☆ FERRAN ADRIA ACOSTA - La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA), La comida de la familia GASTRONOM A Y COCINA Durante todos los a os de vida de elBulli cada d a se preparaba un men para el equipo de cocina Esta gran familia deb a estar bien alimentada con recetas variadas de productos frescos que garantiza

  • Title: La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA)
  • Author: FERRAN ADRIA ACOSTA
  • ISBN: 8415541228
  • Page: 163
  • Format: Book

[PDF] La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA) | by ☆ FERRAN ADRIA ACOSTA, La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA), FERRAN ADRIA ACOSTA, La comida de la familia GASTRONOM A Y COCINA Durante todos los a os de vida de elBulli cada d a se preparaba un men para el equipo de cocina Esta gran familia deb a estar bien alimentada con recetas variadas de productos frescos que garantizaban energ a y fuerza para que todos rindieran con ilusi n en su trabajo Al cerrar elBulli Ferran Adri el mejor cocinero del mundo dejaba una recopil

La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA)

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    163FERRAN ADRIA ACOSTA
La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA)

408 thought on “La comida de la familia (GASTRONOMÍA Y COCINA)

  1. Un libro muy curioso pues trae una gran cantidad de menus de 30 a 40 con primero segundo y postres, que utilizan productos baratos y equilibrados y cuya elaboracion puede llevar de media hora a hora y media sin postre como mucho una hora Es muy util porque te ayuda a controlar los tiempos de preparaci n haciendo un esquema del tiempo de cocinado de los tres platos Trae tambien la opcion de usar cantidades para 3, 6, 20 y 70 personas.


  2. Uno espera sofisticaciones innecesarias y se encuentra con un libro de recetas bien estructurado, explicado y ajustado a la realidad Comida para gente con tiempos, presupuestos y t cnicas del d a a d a lo cual no es incompatible con el buen gusto por la gastronom a y la nutrici n equilibrada.Poca tonter a y buen contenido.Buena edici n, calidad de impresi n etc La portada es fea, pero nada es perfectoMuy recomendable.


  3. He tenido docenas de libros de cocina y ste es mi favorito, y no exactamente por las recetas que da, que algunas no me apetecen, sino por lo que con l aprendes para organizarte y hacer f cilmente las cosas que has comido toda tu vida y te gustan Por ej la precisi n en las cantidades para los sofritos, y el consejo de congelarlo en porciones usando vasitos de un solo uso que utilizar s en cualquier momento en que lo necesites , sofritos que no s lo servir n para las recetas que com a el personal [...]


  4. Uno de los mejores libros de cocina que he le do No es lo que uno pensar a de Ferr n Adri , nada de recetas extra as ni ingredientes raros Es un libro para hacer men s equilibrados para casa que te lo da todo muy mascadito Comida sana y sencilla y muy rica Compra obligada.


  5. Yo conoc a a Farran Adri como cliente y era estupendo lo que hac a, pero lo que no sab a era que tambi n daba a sus empleados unas comidas tan apropiadas PUEDEN RECOMENDAR EL LIBRO CORDIALES SALUDOS


  6. El libro en general est bien, aunque me esperaba que iba a estar mejor No me ha terminado de convencer el formato ni el contenido Aunque si es verdad que te organiza los men s y como hacerlos en tiempo y dem s.


  7. Admiro mucho a Ferran Adri , pero este libro me ha decepcionado y ha sido poco pr ctico, seguramente porque no es apropiado para el formato digital, se pierden absolutamente las fotos o dibujos que lo ilustran.


  8. Hola estoy muy contento con la compra de este libro , pues pone de manifiesto la bondad de la cocina de este grand simo currante y genio, que es el se or Ferran Adr a, hojal lo podamos ver muchos a os m s publicando libros que llegan y ense an tanto como este Gracias a y al Se or Adri


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