Nov 30, 2021

Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Sabores)

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  • Title: Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Sabores)
  • Author: Jordi Cruz
  • ISBN: 8416449503
  • Page: 138
  • Format: Book

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Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Sabores)

154 thought on “Cocina en casa como un chef: Domina los platos y las técnicas del restaurante Angle (Sabores)

  1. Es un libro para personas a las que les guste la cocina pero a un nivel un poco m s avanzado ya que en las recetas utiliza t cnicas algo complejas.Tiene varios cap tulos, al principio de ellos te explica una t cnica en concreto y despu s aparecen unas cuantas recetas donde se utiliza dicha t cnica.Adem s, en la parte trasera tiene una especie de glosario con elaboraciones que no aparecen en las recetas.Lo compr para hacer un regalo y fue todo un acierto Lo recomiendo.


  2. Hola,Ha simple viste dos puntos claves 1 letra muy peque a y dise o complicado para seguir la receta mientras cocinas2 Recetas muy complicadas con ingredientes, poco habituales en una cocina domestica


  3. El libro esta copiado del que escribi en cocina con logica escrito en el estany clar descatalogado no deja de ser una nueva edicion, no lo recomiendo si ya tienes aquel Recetas nivel miy avanzado.


  4. Me ha gustado mucho y es muy til Muy buenas las explicaciones que, en determinados platos es muy de agradecer una explicaci n t cnica.


  5. Fantastico libro ilustrado con recetas para hacer en casa con amplitud de fotografias , tecnicas para aprender en el mundo gastronomico de la mano de uno de los mejores chefs del mundo


  6. Buen cocinero, mal libro de cocina No me ha gustado demasiado ni la redaccion, ni la explicacion de recetas o tecnicas


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